こんにちは★
アシスタントの長澤春香ですっ!
先日のお休みの日は久しぶりにパンを焼きました!
最近はホームベーカリーで捏ねて発酵もしてくれますが、
最初から自分でせっせと捏ねました(笑)
家で作るのは本当に久しぶりなので感覚を忘れてました(笑)
パン作りは捏ねと発酵が肝なので、捏ねすぎたり発酵しすぎたりすると風味が劣化するので大変です…
ですが手作りパンってやっぱり美味しいですよね!

今回はミルクパンを作ってみました。
ハイジに出てくるようなふわふわなパンを目指したのですが…
うーん、もうちょっとふわっとしたかった(笑)
また再チャレンジ。
けどミルクとの味とほんのりとした甘さがよかったかなーと思います!
蜂蜜やピーナッツバターが合いそうですっ

ありがとうございました★

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